我國權威專家對龍王泉富硒水產品科研成果進行評審

2021年9月8日，中國富硒產業研究院、富硒食品開發國家地方聯合工程實驗室、農業農村部富硒產品開發與質量控制重點實驗室在安康通過線上線下相結合的方式，邀請農業農村部食物與營養發展研究所、北京市疾病預防控制中心、西安交通大學、空軍軍醫大學等單位專家，對安康龍王泉富硒礦泉水有限公司、安康市富硒產品研發中心等單位共同完成的“龍王泉天然富硒水項目”科研成果進行了評審。專家組認真聽取了課題組工作匯報，詳細審查了有關技術資料，經質詢討論，形成評價意見如下:

1、項目對安康市漢濱區關廟鎮汪埡村龍王泉水源進行抽樣檢測，發現泉水中富含硒、鍶、偏硅酸等有益人體健康的物質，其中硒含量0.011-0.049mg/L、鍶含量0.28-0.80mg/L。利用該水源水研發的天然泉水，其感官性狀、理化指標、污染物限量及微生物指標均符合《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》要求。

2、項目利用龍王泉水源水，針對不同季節、氣候等因素造成的硒含量不穩定等問題，建立了濃縮高含硒水生產工藝，可生產出質量穩定可控的高含硒水，硒含量可達0.5mg/L?？勺鳛樵蠌V泛應用于富硒養殖、富硒種植等環節，為促進富硒產業標準化提供了有力的科技支撐。

3、項目研發成果《富硒食品與其相關產品硒含量標準研究及應用》獲安康市科學技術一等獎,《一種用于食品添加的高含硒水的濃縮方法》獲發明專利(ZL 2015 10741134.3)，制定企業標準《飲用天然泉水》(Q/LWQ 0001S-2021)，成立了富硒水工程技術研究中心。

專家組一致認為，該項目研究科學嚴謹，提交資料完整充分，研制的產品品質獨特，符合市場需求，研究成果達到了國內先進水平。建議加快相關標準制定，在相關領域進一步推廣應用。

中國著名硒研究專家王治倫教授代表評審專家組宣布了評審意見。他說：龍王泉產品，科技含量高，硒含量高，品牌效益優良，科研成果顯著，能產生很好的社會和經濟效益，一定會促進安康社會經濟的發展，為人們的健康做出更大的貢獻！天然富硒水讓大家補硒更健康、更便捷、更安全。

北京疾病預防控制中心實驗室副主任劉麗萍、西安交通大學地方病研究所所長王治倫、農業農村部農產品營養標準專家委員會副秘書長朱大洲、空軍軍醫大學軍事預防醫學系教授海春旭、農業農村部富硒產品開發與質量控制點實驗室主任唐德劍。